Červená řepa se sleďmi, jablkem a cibulí bez majonézy
Lehká alternativa k klasické řepě se sleďmi bez majonézy: uvařená řepa, sleď, jablko, červená cibule, citron a kopař. Salát je čerstvý a ne příliš těžký.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 290 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.09
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Cooked beetrootbalení 500 g ≈ $2.50 120 g
- 2 Salted herring filletbalení 250 g ≈ $4.50 55 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 55 g
- 4 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Řepu nakrájej na kostky nebo tenké plátky.
Sleď očišť od kostí a nakrájej na malé kousky.
Jablko nakrájej na tenké proužky a ihned posyp citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
Červenou cibuli nakrájej na tenké půlkroužky, kopař jemně nasekej.
Smíchej řepu, sleď, jablko, cibuli, kopař, slunečnicový olej, citronovou šťávu a pepř.
Nechej salát 10 minut v lednici stát a podávej, až se cibule zjemní.
Tipy
- Proč takto
- Sprinkle the apple with lemon right away, otherwise it darkens within 5 minutes and spoils the look of the salad. Temperature doesn't matter, only speed.
- Náhrady
- Swap the herring for canned mackerel (55 g) or pickled sprats (40 g). Green onion works instead of red onion, but it tastes sharper.
- Časté chyby
- If the herring tastes bitter, slice it thinner and soak it in water for 10 minutes before mixing. The bitterness shows as white streaks on the pieces.
- Skladování a ohřev
- Keep for 2 days in the fridge, with a lid on. Don't reheat it, serve it cold.
- S čím podávat
- Serve with rye bread and lemon tea for lunch or dinner when you want a light but filling meal without meat.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.