Červená řepa se sleďmi, jablkem a cibulí bez majonézy
Lehká alternativa k klasické řepě se sleďmi bez majonézy: uvařená řepa, sleď, jablko, červená cibule, citron a kopař. Salát je čerstvý a ne příliš těžký.
- Doba vaření
- 15 min
- Porce
- 290 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.09
- Bílkovina
- 12 g
Ingredience
- 1 Cooked beetrootbalení 500 g ≈ $2.50 120 g
- 2 Salted herring filletbalení 250 g ≈ $4.50 55 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 55 g
- 4 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Řepu nakrájej na kostky nebo tenké plátky.
Sleď očišť od kostí a nakrájej na malé kousky.
Jablko nakrájej na tenké proužky a ihned posyp citronovou šťávou, aby nezhnědlo.
Červenou cibuli nakrájej na tenké půlkroužky, kopař jemně nasekej.
Smíchej řepu, sleď, jablko, cibuli, kopař, slunečnicový olej, citronovou šťávu a pepř.
Nechej salát 10 minut v lednici stát a podávej, až se cibule zjemní.
Tipy
- Proč takto
- Сбрызгивай яблоко лимоном сразу, иначе оно потемнеет через 5 минут и испортит вид салата. Температура не важна — только скорость.
- Náhrady
- За сельдь возьми консервированный скумбрию (55 г) или маринованную кильку (40 г). Вместо красного лука подойдет зеленый, но он будет резче на вкус.
- Časté chyby
- Если сельдь горчит, нарезай её тоньше и замачивай в воде 10 минут перед смешиванием. Горький вкус виден по белым прожилкам на кусочках.
- Skladování a ohřev
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый крышкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, добавив 1 ч. л. воды, чтобы не подсох.
- S čím podávat
- Подавай с ржаным хлебом и чаем с лимоном на обед или ужин, если хочешь лёгкий, но сытный вариант без мяса.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.