Remolacha con arenque, manzana y cebolla (sin mayonesa)

1. 1 Cooked beetrootpaquete 500 g ≈ $2.50 120 g
2. 2 Salted herring filletpaquete 250 g ≈ $4.50 55 g
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 55 g
4. 4 Red onion≈ $3.00 por kg 20 g
5. 5 Sunflower oil 8 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 por kg 15 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la remolacha en cubos o rodajas finas.

2. Revisa el arenque para quitar espinas y córtalo en trozos pequeños.

3. Pela y corta la manzana en juliana fina, rocía al momento con jugo de limón para que no se oxide.

4. Corta la cebolla morada en medias lunas finas y pica el eneldo muy fino.

5. Mezcla la remolacha, el arenque, la manzana, la cebolla, el eneldo, aceite de girasol, jugo de limón, pimienta negra y revuelve bien.

6. Deja reposar el ensalada 10 minutos en la nevera antes de servir, hasta que la cebolla ablande.

En resumen

• Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».