无蛋黄酱的红甜菜鱼子酱沙拉
一种不油腻的轻食替代品：用红甜菜、鱼子酱、苹果、红洋葱、柠檬和香菜拌制而成。沙拉清新爽口，不油腻。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 290 kcal
- 材料
- ≈ $2.09
- 蛋白质
- 12 g
材料
- 1 Cooked beetroot包装 500 克 约等于 $2.50 120 克
- 2 Salted herring fillet包装 250 克 约等于 $4.50 55 克
- 3 Apples≈ $3.50 每千克 55 克
- 4 Red onion≈ $3.00 每千克 20 克
- 5 Sunflower oil 8 毫升
- 6 Lemon≈ $4.65 每千克 15 克
- 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将红甜菜切成小方丁或薄片。
检查鱼子酱是否有刺，然后切成小块。
将苹果切成细丝，立即用柠檬汁淋一下，防止变色。
将红洋葱切成薄半环，香菜切碎。
将红甜菜、鱼子酱、苹果、洋葱、香菜、植物油、柠檬汁和胡椒粉混合均匀。
将沙拉放入冰箱静置10分钟，待洋葱软化后即可食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Сбрызгивай яблоко лимоном сразу, иначе оно потемнеет через 5 минут и испортит вид салата. Температура не важна — только скорость.
- 可替换食材
- За сельдь возьми консервированный скумбрию (55 г) или маринованную кильку (40 г). Вместо красного лука подойдет зеленый, но он будет резче на вкус.
- 常见错误
- Если сельдь горчит, нарезай её тоньше и замачивай в воде 10 минут перед смешиванием. Горький вкус виден по белым прожилкам на кусочках.
- 保存与加热
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый крышкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, добавив 1 ч. л. воды, чтобы не подсох.
- 搭配建议
- Подавай с ржаным хлебом и чаем с лимоном на обед или ужин, если хочешь лёгкий, но сытный вариант без мяса.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。