Буряк із селедкою, яблуком і цибулею без майонезу
Легка альтернатива салату «Шубі» без майонезу: варений буряк, селедка, яблуко, червона цибуля, лимон і кріп. Страву виходить свіжою та неважкою.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 290 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.09
- Білок
- 12 г
Інгредієнти
- 1 Cooked beetrootупаковка 500 г ≈ $2.50 120 г
- 2 Salted herring filletупаковка 250 г ≈ $4.50 55 г
- 3 Apples≈ $3.50 за кг 55 г
- 4 Red onion≈ $3.00 за кг 20 г
- 5 Sunflower oil 8 мл
- 6 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
- 7 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріж буряк кубиками або тонкими пластинками.
Перевір селедку на кісточки та наріж невеликими шматочками.
Наріж яблуко тонкою соломкою і відразу полий лимонним соком, щоб воно не почорніло.
Наріж червону цибулю тонкими півкільцями, а кріп дрібно нарубай.
Змішай буряк, селедку, яблуко, цибулю, кріп, соняшникову олію, лимонний сік та перець.
Дай салату настоятися 10 хвилин у холодильнику і подавай, коли цибуля розм’якне.
Поради
- Чому так
- Сбрызгивай яблоко лимоном сразу, иначе оно потемнеет через 5 минут и испортит вид салата. Температура не важна — только скорость.
- Чим замінити
- За сельдь возьми консервированный скумбрию (55 г) или маринованную кильку (40 г). Вместо красного лука подойдет зеленый, но он будет резче на вкус.
- Де помиляються
- Если сельдь горчит, нарезай её тоньше и замачивай в воде 10 минут перед смешиванием. Горький вкус виден по белым прожилкам на кусочках.
- Зберігати й розігрівати
- Храни 2 дня в холодильнике, закрытый крышкой. Разогревай в микроволновке 30 секунд, добавив 1 ч. л. воды, чтобы не подсох.
- З чим подати
- Подавай с ржаным хлебом и чаем с лимоном на обед или ужин, если хочешь лёгкий, но сытный вариант без мяса.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.