Buraczki z śledziem, jabłkiem i cebulą bez majonezu
Lekka alternatywa dla tradycyjnej sałatki z buraczkami bez majonezu: gotowane buraczki, śledź, jabłko, czerwona cebula, cytryna i koper. Sałatka jest świeża i nie obciążająca.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 290 kcal
- Składniki
- ≈ $2.09
- Białko
- 12 g
Składniki
- 1 Cooked beetrootopakowanie 500 g ≈ $2.50 120 g
- 2 Salted herring filletopakowanie 250 g ≈ $4.50 55 g
- 3 Apples≈ $3.50 za kg 55 g
- 4 Red onion≈ $3.00 za kg 20 g
- 5 Sunflower oil 8 ml
- 6 Lemon≈ $4.70 za kg 15 g
- 7 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Buraczki pokroić w kostkę lub cienkie plasterki.
Śledzia sprawdzić pod kątem kości i pokroić na małe kawałki.
Jabłko pokroić w cienkie paski i od razu polewać sokiem z cytryny, aby nie ciemniało.
Czerwoną cebulę pokroić w cienkie półkółka, koper drobno posiekać.
Wymieszać buraczki, śledzia, jabłko, cebulę, koper, olej słonecznikowy, sok z cytryny, pieprz.
Dodać sałatce 10 minut odstaniać w lodówce i podać, kiedy cebula zmięknie.
Porady
- Dlaczego tak
- Sprinkle the apple with lemon right away, otherwise it darkens within 5 minutes and spoils the look of the salad. Temperature doesn't matter, only speed.
- Zamienniki
- Swap the herring for canned mackerel (55 g) or pickled sprats (40 g). Green onion works instead of red onion, but it tastes sharper.
- Częste błędy
- If the herring tastes bitter, slice it thinner and soak it in water for 10 minutes before mixing. The bitterness shows as white streaks on the pieces.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep for 2 days in the fridge, with a lid on. Don't reheat it, serve it cold.
- Z czym podać
- Serve with rye bread and lemon tea for lunch or dinner when you want a light but filling meal without meat.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.