Mandarinové plátky v tmavé čokoládě s drtěnými ořechy
Šťavnaté plátky mandarinek potřené tmavou čokoládou a posypané jemně nasekanými ořechy. Rychlé bezpečné pečivo pro sváteční stůl.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 352 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.77
- Bílkovina
- 5 g
Ingredience
- 1 Mandarins≈ $3.00 za kg 160 g
- 2 Dark chocolatebalení 90 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 12 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Olupejte mandarinky1, rozkrojte na plátky a odstraňte přebytečnou bílou vlákninu.
Osušte plátky papírovým ručníkem, aby se čokoláda rovnoměrně přilnula.
Roztečte tmavou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnce po 15–20 sekundách, míchejte, dokud nebude hladká.
Ponořte polovinu každého plátku do čokolády a vyložte na pergamen.
Posypte jemně nasekanými vlašskými ořechy, dokud čokoláda ještě nebude ztuhlá.
Nechejte 20 minut vychladnout, až čokoláda ztuhne, a podávejte studené.
Tipy
- Proč takto
- Pat the segments dry so the chocolate doesn't run off and form lumps. Wet segments make dipping messy.
- Náhrady
- Replace the dark chocolate with milk chocolate for a sweeter result. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but reduce to 10 g.
- Časté chyby
- If the chocolate sets too fast, you can't sprinkle the nuts in time. Melt it 10 seconds less and work faster.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 3 days in a closed box. Cut into pieces and eat at room temperature.
- S čím podávat
- Serve with tea or coffee on a festive table when you want something light and sweet.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.