Мандарины в шоколаде с орехами
Сочные мандариновые дольки в тёмном шоколаде с дроблёными орехами. Быстрый десерт для праздничной тарелки без выпечки.
- Готовить
- 20 мин
- Порция
- 352 ккал
- Продукты
- ≈ $1.77
- Белок
- 5 г
Продукты
- 1 Мандарины≈ $3.00 за кг 160 г
- 2 Шоколад горькийупаковка 90 г ≈ $2.50 35 г
- 3 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 12 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Очистить мандарины1, разделить на дольки и убрать лишние белые волокна.
Подсушить дольки бумажным полотенцем, чтобы шоколад2 лёг ровнее.
Растопить тёмный шоколад2 на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами по 15–20 секунд, помешивая до гладкости.
Обмакнуть половину каждой дольки в шоколад2 и выложить на пергамент.
Посыпать дроблёными грецкими3 орехами, пока шоколад2 мягкий.
Охладить 20 минут до застывания шоколада2 и подавать холодными.
Советы
- Почему так
- Подсушивай дольки, чтобы шоколад не стекал и не образовывались комки. Влажные дольки сделают обмакивание неаккуратным.
- Чем заменить
- Замени горький шоколад молочным — получится слаще. Вместо грецких орехов возьми кедровые или миндаль, но уменьши до 10 грамм.
- Где ошибаются
- Если шоколад застывает слишком быстро, не успеваешь посыпать орехами. Растапливай его на 10 секунд меньше и работай быстрее.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 3 дня в закрытой коробке. Режь на части и съедай при комнатной температуре.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе на праздничном столе, когда нужно что-то лёгкое и сладкое.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.