Gekandijde sinaasappelsegmenten in donkere chocolade met gehakte noten
Sappige sinaasappelsegmenten gedoopt in rijke donkere chocolade en bestrooid met fijngehakte noten. Een snelle, niet-gebakken dessert voor feestelijke borden.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 352 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.77
- Eiwit
- 5 g
Ingrediënten
- 1 Mandarins≈ $3.00 per kg 160 g
- 2 Dark chocolateverpakking 90 g ≈ $2.50 35 g
- 3 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 12 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Schil de sinaasappels, verdeel ze in segmenten en verwijder overtollige witvliezen.
Droog de segmenten af met keukenpapier voor een gelijkmatige chocoladelaag.
Smelt de donkere chocolade in een waterbad of in de magnetron in intervallen van 15–20 seconden, roerend tot het glad is.
Dip de helft van elk segment in de chocolade en leg ze op bakpapier.
Bestrooi met fijngehakte walnoten3 terwijl de chocolade nog zacht is.
Koel 20 minuten af tot de chocolade vast is en serveer koud.
Tips
- Waarom zo
- Pat the segments dry so the chocolate doesn't run off and form lumps. Wet segments make dipping messy.
- Vervangingen
- Replace the dark chocolate with milk chocolate for a sweeter result. Instead of walnuts, use pine nuts or almonds, but reduce to 10 g.
- Veelgemaakte fouten
- If the chocolate sets too fast, you can't sprinkle the nuts in time. Melt it 10 seconds less and work faster.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 3 days in a closed box. Cut into pieces and eat at room temperature.
- Serveer met
- Serve with tea or coffee on a festive table when you want something light and sweet.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.