Traybl s bobulemi a sušenkami
Porční dezert ve skleničkách s rychlými sušenkami, smetanovým krémem a vrstvou bobulí. Snadno se připraví předem a podává se bez krájení.
- Doba vaření
- 1 h 5 min
- Porce
- 466 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.67
- Bílkovina
- 7 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 0,3 ks
- 2 Sugar 25 g
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Mascarponebalení 250 g ≈ $4.00 40 g
- 5 Heavy cream 33%balení 250 ml ≈ $2.20 30 ml
- 6 Mixed berries (frozen)balení 300 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Salt 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehnout troubu na 180 °C. Vymíchat vejce s částí cukru a špetkou soli 5–6 minut na pěnou.
Vmíchat mouku, rozetřít těsto tenkou vrstvou do formy a péct 12–15 minut při 180 °C, dokud neztuhne.
Vychladit sušenky a nakrájet na malé kostičky.
Rozmrazit bobule s částí cukru a prohřát 5–7 minut, dokud nezměkčí a nevznikne sirup, poté vychladit.
Vymíchat mascarpone4 se smetanou a zbývajícím cukrem na hustý krém.
Do skleniček vrstvit sušenky, bobule a krém, opakovat vrstvy.
Nechat traybl vychladnout 30 minut, aby se sušenky nasákly bobulovým sirupem.
Tipy
- Proč takto
- Бисквит взбивай 5–6 минут, чтобы он поднялся и не осел после выпечки. Если передержать, он станет сухим и крошиться.
- Náhrady
- За замороженные ягоды возьми свежие, но уменьши до 50 г и добавь 5 г сахара. Вместо маскарпоне используй сметану 20% жирности — получится менее нежный крем.
- Časté chyby
- Если бисквит не пропечён до сухой шпажки, он будет влажным и развалится при нарезке. Провери по краям: они должны быть светлыми.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — крем расслоится.
- S čím podávat
- Подавай на день рождения с чаем или кофе, когда нужно что-то лёгкое, но праздничное.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.