Çilekli Bisküvi ve Kremli Trifle
Bardaklarda hazırlanan, hızlı pişen bisküvi, krema ve çilek katmanlarıyla hazırlanan kolay bir tatlı. Önceden hazırlayıp doğrudan servis edilebilir.
- Süre
- 1 sa 5 dk
- Porsiyon
- 466 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.67
- Protein
- 7 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,3 adet
- 2 Sugar 25 g
- 3 Wheat flour 15 g
- 4 Mascarponepaket 250 g ≈ $4.00 40 g
- 5 Heavy cream 33%paket 250 ml ≈ $2.20 30 ml
- 6 Mixed berries (frozen)paket 300 g ≈ $3.50 60 g
- 7 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180 °C’ye ısıt. Yumurtaları bir kısmı şekerle ve bir şişe tuzla 5–6 dakika hafif ve pürüzsüz bir karışım haline kadar çırp.
Unu ekleyip karıştır, kalıba ince bir tabaka halinde yay ve 180 °C’de 12–15 dakika kuru bir çubuk çıkana kadar pişir.
Bisküviyi soğut ve küçük küplere doğrayın.
Dondurulmuş çilekleri bir kısmı şekerle 5–7 dakika yumuşayana ve şurup haline gelene kadar ısıt, sonra soğut.
Mascarpone4’yi krem ile kalan şekerle kalın bir krema olana kadar çırp.
Bardaklara bisküvi, çilek ve krem katmanlarını sırayla yerleştir, katmanları tekrarlayın.
Trifleyi 30 dakika soğut, bisküvinin çilek şurubu ile ıslanmasını sağla.
İpuçları
- Neden böyle
- Whisk the sponge for 5–6 minutes so it rises and doesn't sink after baking. If you overbake it, it turns dry and crumbly.
- Yerine ne koyulur
- Instead of frozen berries, use fresh ones, but reduce to 50 g and add 5 g of sugar. Instead of mascarpone, use 20% sour cream, which gives a less delicate cream.
- Sık yapılan hatalar
- If the sponge isn't baked until a skewer comes out dry, it will be wet and fall apart when you cut it. Check the edges: they should be light.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 3 days. Heat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze, the cream will separate.
- Yanında ne gider
- Serve at a birthday with tea or coffee when you want something light but festive.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.