Жеміс пен бисквиттен жасалған трайфл
Стакандарға салынған порциялы десерт. Жылдам бисквит, сүт қышқылы крем және жеміс араластырмасынан тұрады. Алдын ала дайындап, кесусіз қызметке ұсынуға ыңғайлы.
- Уақыты
- 1 сағат 5 мин
- Порция
- 466 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.67
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 2 Sugar 25 г
- 3 Wheat flour 15 г
- 4 MascarponeҚаптамa 250 г ≈ $4.00 40 г
- 5 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 30 мл
- 6 Mixed berries (frozen)Қаптамa 300 г ≈ $3.50 60 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешін 180 °C-қа қыздырыңыз. Жұмыртқаларды бір бөлігі қантпен және тұздың шашырақтарымен 5–6 минутқа қатты ақшыл массаға дейін қайнатыңыз.
Алмалы ұнды қосып араластырыңыз, тестоны формаға жұқа қабатқа таратыңыз және 180 °C-қа дейін 12–15 минутқа қуырыңыз, шпажка құрғағанша.
Бисквитті суытыңыз және шағын бөлшектерге кесіңіз.
Мұзданған жемістерді қанттың бір бөлігімен 5–7 минутқа қыздырыңыз, сиропқа дейін жұмсақтанғанша, содан кейін суытыңыз.
Маскарпонеді сүтпен және қалған қантпен қатты кремге дейін қайнатыңыз.
Стакандарға бисквит, жеміс және крем қабаттарымен салып, қабаттарды қайталайыңыз.
Трайфлды 30 минутқа суытыңыз, бисквит жеміс сиропымен ылғалдануы үшін.
Кеңестер
- Неге осылай
- Бисквит взбивай 5–6 минут, чтобы он поднялся и не осел после выпечки. Если передержать, он станет сухим и крошиться.
- Немен алмастыруға болады
- За замороженные ягоды возьми свежие, но уменьши до 50 г и добавь 5 г сахара. Вместо маскарпоне используй сметану 20% жирности — получится менее нежный крем.
- Жиі кездесетін қателер
- Если бисквит не пропечён до сухой шпажки, он будет влажным и развалится при нарезке. Провери по краям: они должны быть светлыми.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — крем расслоится.
- Немен беру
- Подавай на день рождения с чаем или кофе, когда нужно что-то лёгкое, но праздничное.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.