Жеміс пен бисквиттен жасалған трайфл
Стакандарға салынған порциялы десерт. Жылдам бисквит, сүт қышқылы крем және жеміс араластырмасынан тұрады. Алдын ала дайындап, кесусіз қызметке ұсынуға ыңғайлы.
- Уақыты
- 1 сағат 5 мин
- Порция
- 466 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.67
- Ақуыз
- 7 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,3 шт
- 2 Sugar 25 г
- 3 Wheat flour 15 г
- 4 MascarponeҚаптамa 250 г ≈ $4.00 40 г
- 5 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 30 мл
- 6 Mixed berries (frozen)Қаптамa 300 г ≈ $3.50 60 г
- 7 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Пешін 180 °C-қа қыздырыңыз. Жұмыртқаларды бір бөлігі қантпен және тұздың шашырақтарымен 5–6 минутқа қатты ақшыл массаға дейін қайнатыңыз.
Алмалы ұнды қосып араластырыңыз, тестоны формаға жұқа қабатқа таратыңыз және 180 °C-қа дейін 12–15 минутқа қуырыңыз, шпажка құрғағанша.
Бисквитті суытыңыз және шағын бөлшектерге кесіңіз.
Мұзданған жемістерді қанттың бір бөлігімен 5–7 минутқа қыздырыңыз, сиропқа дейін жұмсақтанғанша, содан кейін суытыңыз.
Маскарпонеді сүтпен және қалған қантпен қатты кремге дейін қайнатыңыз.
Стакандарға бисквит, жеміс және крем қабаттарымен салып, қабаттарды қайталайыңыз.
Трайфлды 30 минутқа суытыңыз, бисквит жеміс сиропымен ылғалдануы үшін.
Кеңестер
- Неге осылай
- Whisk the sponge for 5–6 minutes so it rises and doesn't sink after baking. If you overbake it, it turns dry and crumbly.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of frozen berries, use fresh ones, but reduce to 50 g and add 5 g of sugar. Instead of mascarpone, use 20% sour cream, which gives a less delicate cream.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sponge isn't baked until a skewer comes out dry, it will be wet and fall apart when you cut it. Check the edges: they should be light.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 3 days. Heat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze, the cream will separate.
- Немен беру
- Serve at a birthday with tea or coffee when you want something light but festive.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.