Odžachuri s vepřovým masem a bramborami

1. 1 Pork neckbalení 700 g ≈ $5.77 160 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 za kg 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 70 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
5. 5 Adjika 15 g
6. 6 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 12 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Nakrájejte vepřové maso na větší kousky, brambory na měsíčky, cibuli na půlkolečka a česnek nasekejte nadrobno.

2. Rozpalte olej ve velké pánvi a opékejte brambory 12–15 minut dozlatova a téměř doměkka. Přendejte je na talíř.

3. Ve stejné pánvi opékejte vepřové maso 8–10 minut na středně silném ohni dozlatova.

4. Přidejte cibuli a česnek a smažte ještě 5 minut, dokud cibule nezměkne.

5. Vraťte brambory, přidejte adžiku, sůl a pepř a promíchejte.

6. Přiklopte a duste 8–10 minut, dokud vepřové nezměkne a brambory nebudou hotové.

7. Posypte koriandrem, promíchejte a podávejte horké.