Ojaxuri com porco e batata

1. 1 Pork neckpacote 700 g ≈ $5.77 160 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 200 g
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 70 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Adjika 15 g
6. 6 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 12 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o porco em pedaços grandes, a batata em gomos, a cebola em meias-luas e pique bem o alho.

2. Aqueça o óleo numa frigideira larga e frite a batata por 12–15 minutos, até dourar e ficar quase cozida. Transfira para um prato.

3. Na mesma frigideira, frite o porco por 8–10 minutos em fogo médio-alto, até dourar.

4. Adicione a cebola e o alho e frite por mais 5 minutos, até a cebola amolecer.

5. Volte a batata para a frigideira, adicione a adjika, o sal e a pimenta e misture.

6. Cozinhe com tampa por 8–10 minutos, até o porco ficar macio e a batata estar completamente cozida.

7. Polvilhe com coentro, misture e sirva quente.