Оджахурі зі свининою та картоплею

1. 1 Pork neckупаковка 700 г ≈ $5.77 160 г
2. 2 Potatoes≈ $2.15 за кг 200 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 70 г
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
5. 5 Adjika 15 г
6. 6 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 12 г
7. 7 Sunflower oil 12 мл
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте свинину великими шматочками, картоплю часточками, цибулю півкільцями, а часник дрібно посічіть.

2. Розігрійте олію у широкій сковороді й обсмажте картоплю 12–15 минут до золотистої скоринки та майже повної готовності. Перекладіть на тарілку.

3. У тій самій сковороді обсмажте свинину 8–10 минут на середньо-сильному вогні до рум’яної скоринки.

4. Додайте цибулю й часник, смажте ще 5 хвилин до м’якості цибулі.

5. Поверніть картоплю, додайте аджику, сіль і перець та перемішайте.

6. Готуйте під кришкою 8–10 хвилин, доки свинина не стане м’якою, а картопля повністю не приготується.

7. Посипте кінзою, перемішайте й подавайте гарячим.