Jablečný štrúdle z listového těsta
Rychlý a jednoduchý štrúdle z hotového listového těsta s měkkými jablky, rozinkami, ořechy a skořicí. Plnění zůstane šťavnaté, zatímco těsto se stane křupavým.
- Doba vaření
- 50 min
- Porce
- 425 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.13
- Bílkovina
- 6 g
Ingredience
- 1 Puff pastry (frozen)balení 500 g ≈ $4.50 50 g
- 2 Apples≈ $3.50 za kg 77 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Cinnamon podle chuti
- 5 Raisinsbalení 200 g ≈ $2.40 11 g
- 6 Walnutsbalení 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Breadcrumbs 7 g
- 8 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 7 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozmrazte těsto, jablko nakrájejte na tenké plátky a ořechy hrubě nasekejte.
Smíchejte jablka, cukr, skořici, rozinky a ořechy.
Rozválejte těsto na tenký obdélník a posypte středem strouhankou.
Vylepte plnění na strouhanku, přeložte boky a svintejte do rolády.
Přeložte štrúdle švem dolů na pečicí plech a potřete roztaveným máslem.
Péčte při 190 °C 30–35 minut, dokud nebude zlatavě křupavý.
Nechte vychladnout 10 minut před krájením.
Tipy
- Proč takto
- Яблоки нарезай тонко и равномерно, чтобы начинка пропеклась, а не осталась сырой внутри. Корицу добавляй сразу к яблокам, чтобы аромат раскрылся при нагревании.
- Náhrady
- За грецкие орехи возьми лесные или кедровые — 8 г. Изюм замени курагой, нарезанной мелко, или черносливом без косточек — 11 г.
- Časté chyby
- Тесто перепечётся и станет сухим, если выпекать дольше 35 минут. Проверяй готовность по цвету: корочка должна быть золотистой, а не коричневой.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, укрыв бумажным полотенцем. Не замораживай — тесто станет мягким.
- S čím podávat
- Подавай с чаем к обеду или ужину, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Можно добавить ложку сметаны или взбитых сливок для контраста.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.