Алыманың қалың қамырдан жасалған штрудели
Жабық қамырдан жасалған тез және жеңіл штрудель, ішіне жұмсақ алыманың, жемісқұмайы, жүзім, жүзім және қауырсын қосылған. Начинка жұмсақ қалады, ал қабығы қатты болады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 425 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.13
- Ақуыз
- 6 г
Құрамы
- 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 50 г
- 2 Apples≈ $3.50 кг үшін 77 г
- 3 Sugar 8 г
- 4 Cinnamon дәміне қарай
- 5 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 11 г
- 6 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 8 г
- 7 Breadcrumbs 7 г
- 8 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 7 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қамырды ерітіп, алыманы жіңішке таспаларға кесіп, жүзімді жарып алыңыз.
Алыманы, қантты, қауырсынды, жемісқұмайы мен жүзімді араластырыңыз.
Қамырды жіңішке төртбұрышқа созыңыз және ортасына ұн талшығын себіңіз.
Начинканы ұн талшығының үстінде таратып, жақтарын қатты қайырып, рулетке қайырыңыз.
Шовын төмен қаратып, қаймақтың үстіне ерітілген майды сүзіңіз.
190 °C температурада 30–35 минут пісіріңіз, қызғылт қызыл және қатты болғанша.
10 минут салқындатып, кейін кесіңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Яблоки нарезай тонко и равномерно, чтобы начинка пропеклась, а не осталась сырой внутри. Корицу добавляй сразу к яблокам, чтобы аромат раскрылся при нагревании.
- Немен алмастыруға болады
- За грецкие орехи возьми лесные или кедровые — 8 г. Изюм замени курагой, нарезанной мелко, или черносливом без косточек — 11 г.
- Жиі кездесетін қателер
- Тесто перепечётся и станет сухим, если выпекать дольше 35 минут. Проверяй готовность по цвету: корочка должна быть золотистой, а не коричневой.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, укрыв бумажным полотенцем. Не замораживай — тесто станет мягким.
- Немен беру
- Подавай с чаем к обеду или ужину, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Можно добавить ложку сметаны или взбитых сливок для контраста.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.