Strudel di Mele con Pasta Sfoglia Pronta
Uno strudel veloce e semplice con pasta sfoglia acquistata, ripieno di mele tenerissime, uvetta, noci e cannella. Il ripieno rimane succoso mentre la crosta diventa croccante.
- Tempo
- 50 min
- Porzione
- 425 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.13
- Proteina
- 6 g
Ingredienti
- 1 Puff pastry (frozen)confezione 500 g ≈ $4.50 50 g
- 2 Apples≈ $3.50 per kg 77 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Cinnamon a gusto
- 5 Raisinsconfezione 200 g ≈ $2.40 11 g
- 6 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Breadcrumbs 7 g
- 8 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 7 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Scongelare la pasta sfoglia, affettare le mele a striscioline sottili e tritare grossolanamente le noci.
Mescolare le mele, lo zucchero, la cannella, l’uvetta e le noci.
Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo sottile e spolverizzare il centro con pangrattato.
Distribuire il ripieno sul pangrattato, arrotolare i lati e formare un rotolo stretto.
Trasferire lo strudel sul vassoio da forno con il giunto verso il basso e spennellare con burro fuso.
Cuocere a 190 °C per 30–35 minuti fino a doratura e croccantezza.
Fare raffreddare 10 minuti prima di tagliare.
Consigli
- Perché così
- Slice the apples thin and even so the filling cooks through and doesn't stay raw inside. Add the cinnamon to the apples right away so the aroma opens up as they heat.
- Sostituzioni
- Instead of walnuts, use hazelnuts or pine nuts, 8 g. Replace the raisins with finely chopped dried apricots or pitted prunes, 11 g.
- Errori comuni
- The dough will overbake and dry out if you bake it longer than 35 minutes. Check doneness by color: the crust should be golden, not brown.
- Conservare e riscaldare
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Heat in the microwave for 20 seconds, covered with a paper towel. Don't freeze, the dough will go soft.
- Servire con
- Serve with tea at lunch or dinner when you want something sweet but not heavy. You can add a spoonful of sour cream or whipped cream for contrast.
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