Strudel de Manzana con Hojaldre Comprado
Un strudel rápido y fácil usando hojaldre comprado, relleno de manzanas tiernas, pasas, frutos secos y canela. El relleno queda jugoso mientras la masa queda crujiente.
- Tiempo
- 50 min
- Porción
- 425 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.13
- Proteína
- 6 g
Ingredientes
- 1 Puff pastry (frozen)paquete 500 g ≈ $4.50 50 g
- 2 Apples≈ $3.50 por kg 77 g
- 3 Sugar 8 g
- 4 Cinnamon al gusto
- 5 Raisinspaquete 200 g ≈ $2.40 11 g
- 6 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 8 g
- 7 Breadcrumbs 7 g
- 8 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 7 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Descongela el hojaldre, corta la manzana en tiras finas y pica los frutos secos.
Mezcla las manzanas, el azúcar, la canela, las pasas y los frutos secos.
Extiende el hojaldre en forma de rectángulo fino y espolvorea migas de pan en el centro.
Coloca el relleno sobre las migas, dobla los bordes hacia adentro y enrolla bien apretado.
Pasa el strudel a una bandeja con la costura hacia abajo y pincela con mantequilla derretida.
Hornea a 190 °C durante 30–35 minutos hasta que quede dorado y crujiente.
Deja enfriar 10 minutos antes de cortar.
Consejos
- Por qué así
- Яблоки нарезай тонко и равномерно, чтобы начинка пропеклась, а не осталась сырой внутри. Корицу добавляй сразу к яблокам, чтобы аромат раскрылся при нагревании.
- Sustituciones
- За грецкие орехи возьми лесные или кедровые — 8 г. Изюм замени курагой, нарезанной мелко, или черносливом без косточек — 11 г.
- Errores frecuentes
- Тесто перепечётся и станет сухим, если выпекать дольше 35 минут. Проверяй готовность по цвету: корочка должна быть золотистой, а не коричневой.
- Guardar y recalentar
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 20 секунд, укрыв бумажным полотенцем. Не замораживай — тесто станет мягким.
- Con qué servir
- Подавай с чаем к обеду или ужину, когда нужно что-то сладкое, но не тяжёлое. Можно добавить ложку сметаны или взбитых сливок для контраста.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.