Tartinade de brie à la paprika et à l'oignon
Une onctueuse préparation à tartiner au brie fondant, beurre, paprika et une touche de bière. Parfaite avec des bretzels, du pain et des radis.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 460 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.91
- Protéine
- 17 g
Ingrédients
- 1 Briepaquet 125 g ≈ $4.00 70 g
- 2 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Cumin 1 g
- 7 Lager beerpaquet 500 ml ≈ $2.00 15 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Laisser le brie1 et le beurre revenir à température ambiante.
Émincer très finement l’oignon et écraser le zaatar avec les doigts ou une cuillère.
Écraser le brie1 à la fourchette avec le beurre et le fromage frais jusqu’à obtenir une pâte grossière.
Ajouter l’oignon, la paprika, le zaatar, la bière, le sel et le poivre.
Bien mélanger, laisser reposer 5 minutes et servir avec des bretzels ou du pain de seigle.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Bring the brie and butter to room temperature so the mixture is smooth and doesn't separate from the cold. If they are cold, the spread will be lumpy.
- Substitutions
- Instead of light beer, use 15 ml of dry white wine or 10 ml of kefir for tang. Replace the onion with 20 g of green onion for a milder taste.
- Erreurs fréquentes
- If the spread is too runny, you added too much beer or too little salt. Check the consistency 2 minutes after mixing.
- Conserver et réchauffer
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered. Reheat in a pan for 2 minutes or in the microwave for 30 seconds, adding 5 g of butter.
- Servir avec
- Serve with warm pretzels for breakfast or as a beer snack on a festive table with radishes and cucumbers.
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