Brie-dip met paprikapoeder en ui
Een rijke, roomige kaasdip van zachte brie, boter, paprikapoeder en een scheutje bier. Perfect bij bretzels, brood en radijsjes.
- Bereidingstijd
- 15 min
- Portie
- 460 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.91
- Eiwit
- 17 g
Ingrediënten
- 1 Brieverpakking 125 g ≈ $4.00 70 g
- 2 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Onions≈ $1.60 per kg 20 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Cumin 1 g
- 7 Lager beerverpakking 500 ml ≈ $2.00 15 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Laat de brie1 en boter op kamertemperatuur komen.
Snijd de ui heel fijn en kneed de za’atar met je vingers of een lepel.
Kneed de brie1 met een vork tot een ruwe pasta samen met de boter en de plakkerige kaas (of *farmerkaas*).
Voeg de ui, paprikapoeder, za’atar, bier, zout en peper toe.
Roer goed door, laat 5 minuten staan en serveer met bretzels of roggebrood.
Tips
- Waarom zo
- Bring the brie and butter to room temperature so the mixture is smooth and doesn't separate from the cold. If they are cold, the spread will be lumpy.
- Vervangingen
- Instead of light beer, use 15 ml of dry white wine or 10 ml of kefir for tang. Replace the onion with 20 g of green onion for a milder taste.
- Veelgemaakte fouten
- If the spread is too runny, you added too much beer or too little salt. Check the consistency 2 minutes after mixing.
- Bewaren en opwarmen
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered. Reheat in a pan for 2 minutes or in the microwave for 30 seconds, adding 5 g of butter.
- Serveer met
- Serve with warm pretzels for breakfast or as a beer snack on a festive table with radishes and cucumbers.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.