パプリカと玉ねぎのブリ・ディップ
柔らかいブリチーズ、バター、パプリカ、ビールで作る豊富なクリームチーズのスプレッド。ブレッツェル、パン、レディッシュとともに楽しめます。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 460 kcal
- 材料
- ≈ $2.92
- タンパク質
- 17 g
材料
- 1 Brieパック 125 g ≈ $4.00 70 g
- 2 Butterパック 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Cumin 1 g
- 7 Lager beerパック 500 ml ≈ $2.00 15 ml
- 8 Salt 1 g
- 9 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ブリチーズとバターを常温に戻す。
玉ねぎを細かくみじん切りにし、ザアターを指やスプーンで潰す。
フォークでブリチーズをバターとクリームチーズとともにざっくりと潰す。
玉ねぎ、パプリカ、ザアター、ビール、塩、コショウを加える。
よく混ぜ、5分置いてブレッツェルやライ麦パンとともに供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Бри и масло доводи до комнатной температуры, чтобы смесь получилась однородной и не расслаивалась от холода. Если они холодные, намазка будет комковатой.
- 代用できる材料
- За светлое пиво возьми 15 мл сухого белого вина или 10 мл кефира для кислинки. Лук замени на 20 г зеленого лука для мягкости.
- よくある失敗
- Если намазка слишком жидкая, значит, переборщил с пивом или недосолил. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
- 保存と温め直し
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв плотно. Реheat на сковороде 2 минуты или в микроволновке 30 секунд, добавив 5 г масла.
- 合わせるもの
- Подавай с теплыми брецелями на завтрак или как закуску к пиву на праздничном столе с редисом и огурцами.
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