Bratwurst-Dip mit Käse, Paprika und Zwiebeln
Ein cremiger Käse-Dip aus weichem Käse, Butter, Paprikapulver und einem Schuss Bier. Perfekt zu Brezeln, Brot und Radieschen.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 460 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.92
- Eiweiß
- 17 g
Zutaten
- 1 BriePackung 125 g ≈ $4.00 70 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 15 g
- 3 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
- 5 Paprikapulver 2 g
- 6 Kreuzkümmel 1 g
- 7 Helles BierPackung 500 ml ≈ $2.00 15 ml
- 8 Salz 1 g
- 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Käse und die Butter2 vorher auf Raumtemperatur bringen.
Die Zwiebel4 sehr fein hacken, den Knoblauch mit den Fingern oder einem Löffel zerdrücken.
Den Käse mit der Gabel zusammen mit der Butter2 und dem Frischkäse3 zu einer groben Masse verrühren.
Zwiebeln4, Paprikapulver, Knoblauch, Bier, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles vermengen, 5 Minuten ziehen lassen und mit Brezeln oder Roggenbrot servieren.
Tipps
- Warum so
- Бри и масло доводи до комнатной температуры, чтобы смесь получилась однородной и не расслаивалась от холода. Если они холодные, намазка будет комковатой.
- Ersatz
- За светлое пиво возьми 15 мл сухого белого вина или 10 мл кефира для кислинки. Лук замени на 20 г зеленого лука для мягкости.
- Häufige Fehler
- Если намазка слишком жидкая, значит, переборщил с пивом или недосолил. Проверяй консистенцию через 2 минуты после смешивания.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике 2 дня, закрыв плотно. Реheat на сковороде 2 минуты или в микроволновке 30 секунд, добавив 5 г масла.
- Dazu passt
- Подавай с теплыми брецелями на завтрак или как закуску к пиву на праздничном столе с редисом и огурцами.
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