Bratwurst-Dip mit Käse, Paprika und Zwiebeln
Ein cremiger Käse-Dip aus weichem Käse, Butter, Paprikapulver und einem Schuss Bier. Perfekt zu Brezeln, Brot und Radieschen.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 460 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.91
- Eiweiß
- 17 g
Zutaten
- 1 BriePackung 125 g ≈ $4.00 70 g
- 2 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 15 g
- 3 FrischkäsePackung 140 g ≈ $1.80 35 g
- 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
- 5 Paprikapulver 2 g
- 6 Kreuzkümmel 1 g
- 7 Helles BierPackung 500 ml ≈ $2.00 15 ml
- 8 Salz 1 g
- 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Den Käse und die Butter2 vorher auf Raumtemperatur bringen.
Die Zwiebel4 sehr fein hacken, den Knoblauch mit den Fingern oder einem Löffel zerdrücken.
Den Käse mit der Gabel zusammen mit der Butter2 und dem Frischkäse3 zu einer groben Masse verrühren.
Zwiebeln4, Paprikapulver, Knoblauch, Bier, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Alles vermengen, 5 Minuten ziehen lassen und mit Brezeln oder Roggenbrot servieren.
Tipps
- Warum so
- Bring the brie and butter to room temperature so the mixture is smooth and doesn't separate from the cold. If they are cold, the spread will be lumpy.
- Ersatz
- Instead of light beer, use 15 ml of dry white wine or 10 ml of kefir for tang. Replace the onion with 20 g of green onion for a milder taste.
- Häufige Fehler
- If the spread is too runny, you added too much beer or too little salt. Check the consistency 2 minutes after mixing.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for 2 days, tightly covered. Reheat in a pan for 2 minutes or in the microwave for 30 seconds, adding 5 g of butter.
- Dazu passt
- Serve with warm pretzels for breakfast or as a beer snack on a festive table with radishes and cucumbers.
Kommentare 0
Anmelden um zu kommentieren.
Noch keine Kommentare.