布里乳酪洋葱辣椒酱

Name: 布里乳酪洋葱辣椒酱
Total time: 15 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Brie — 70 克; Butter — 15 克; Cream cheese — 35 克; Onions — 20 克; Paprika — 2 克; Cumin — 1 克; Lager beer — 15 毫升; Salt — 1 克; Ground black pepper — 1 克

用软质布里乳酪、黄油、辣椒粉和少许啤酒调制的丰富奶油状开胃酱。搭配软面包、黑麦面包和小黄瓜棒最佳。

烹饪时间: 15 分钟
份量: 460 kcal
材料: ≈ $2.91
蛋白质: 17 g

素食快速无需烹饪

材料

1 Brie包装 125 克约等于 $4.00 70 克
2 Butter包装 180 克约等于 $1.58 15 克
3 Cream cheese包装 140 克约等于 $1.80 35 克
4 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
5 Paprika 2 克
6 Cumin 1 克
7 Lager beer包装 500 毫升约等于 $2.00 15 毫升
8 Salt 1 克
9 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

将布里乳酪和黄油提前取出，放至室温。
将洋葱切成极细的丁，用手指或勺子捣碎扎塔尔香料。
用叉子将布里乳酪与黄油和奶油乳酪捣成粗糙的糊状。
加入洋葱、辣椒粉、扎塔尔香料、啤酒、盐和黑胡椒。
充分搅拌后，静置5分钟，配软面包或黑麦面包食用。

小贴士

为什么这样做: Bring the brie and butter to room temperature so the mixture is smooth and doesn't separate from the cold. If they are cold, the spread will be lumpy.
可替换食材: Instead of light beer, use 15 ml of dry white wine or 10 ml of kefir for tang. Replace the onion with 20 g of green onion for a milder taste.
常见错误: If the spread is too runny, you added too much beer or too little salt. Check the consistency 2 minutes after mixing.
保存与加热: Keep in the fridge for 2 days, tightly covered. Reheat in a pan for 2 minutes or in the microwave for 30 seconds, adding 5 g of butter.
搭配建议: Serve with warm pretzels for breakfast or as a beer snack on a festive table with radishes and cucumbers.