Sýrová kašovka z květáku
Měkký květák pečený v krémové smetanové omáčce s zlatavou sýrovou vrstvou.
- Doba vaření
- 40 min
- Porce
- 461 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.17
- Bílkovina
- 31 g
Ingredience
- 1 Cauliflower (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 2 ks
- 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 40 g
- 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 7 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehni troubu na **190°C**. Formu vymaž polovinou másla.
Mrazivý květák vař v osolené vroucí vodě **5 minut**, odlej a dobře osuš.
Vejce rozšlehni s mlékem, solí a pepřem, dokud nebude hladké.
Květák vylož do formy, zalij smetanovou směsí, posyp sýrem a rozlož zbytek másla kousky.
Peč **20–25 minut** při **190°C**, dokud omáčka nezatuhne a sýr nezlatne.
Nechej **5 minut** odpočinout, nakrájej na porce a podávej.
Tipy
- Proč takto
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Náhrady
- Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
- Časté chyby
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
- S čím podávat
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.