Zapečený květák se sýrem

1. 1 Cauliflower (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 250 g
2. 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
3. 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 60 ml
4. 4 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 40 g
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 7 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Umyjte květák, rozdělte na růžice velikosti 3–4 cm, povařte v osolené vodě 5 minut, sceďte na sítu; pekáč vymažte máslem a troubu předehřejte na 190°C.

2. Vaječnou směs vyšlehejte s mlékem, solí a pepřem do hladka; nechte směs u stolu.

3. Vytvořte vrstvu: vyložte polovinu květáku do pekáče a rovnoměrně rozdělte.

4. Zalijte částí vaječné směsi květák a mírně promíchejte, aby se kapusta propařila.

5. Sýr: posypte vršek částí sýra, poté položte zbytek květáku na sýr a opakujte zalití zbylou vaječnou směsí; posypte zbývajícím sýrem.

6. Zapečte: vložte pekáč do trouby a zapékejte při 190°C asi 20 minut do zlatavé kůrky; pro zkoušku použijte zlatou vrchní kůrku a pružnost středu.

7. Podání: vyjměte z trouby, nechte 5 minut odpočinout, nakrájejte na porce a podávejte k stolu.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.