Peynirli karnabahar güveci
Karnabahar, eriyen peynirli üstünde, yumuşak yumurta-sütlü sosla pişirilir. Basit ve rahat bir öğün veya garnitür seçeneği.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 461 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.15
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Cauliflower (frozen)paket 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 60 ml
- 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 40 g
- 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 7 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Karnabaharı yıkayın, 3–4 cm boyutunda çiçeklere bölün, tuzlu suda 5 dakika haşlayın, süzgece alın; fırın tepsisini yağlayın ve fırını 190°C'ye ısıtın.
Yumurta, süt, tuz ve karabiberi pürüzsüz olana dek çırpın; karışımı masaya yakın tutun.
Tabaka oluşturun: kabı yarısına kadar karnabahar ile doldurun, eşit şekilde dağıtın.
Dolgu: yumurta karışımının bir kısmını karnabahrın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın, böylece karnabahar sızsın.
Peynir: üstüne kısmını peynir serpin, ardından kalan karnabaharı peynirin üzerine yerleştirin ve kalan yumurta karışımını dökün; artan peyniri serpin.
Pişirin: Tepsiyi fırına verin, 190°C'de yaklaşık 20 dakika altın kahverengi kabuk oluşana kadar pişirin; üstteki altın kabuk ve orta kısım sertleşince hazır olduğunu anlayın.
Servis yapın: fırından çıkarın, 5 dakika dinlenmesini sağlayın, porsiyonluk parçalar halinde kesin ve servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Yerine ne koyulur
- Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
- Sık yapılan hatalar
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.