Květáková rýže s kuřecím masem
Květák rozsekaný na zrníčka osmažený s kuřecím a vejcem v asijském stylu.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 404 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.86
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Cauliflower (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.23 130 g
- 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
- 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
- 6 Soy sauce 15 ml
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Příprava: omyjte květák a osušte jej; rozemelte květák na zrnka velikosti 0,5–1 cm. Nakrájejte kuřecí maso na kostky 1 cm, mrkev na kostky 0,5 cm, česnek nasekejte. Rozpalte pánev na střední teplotu a vlijte 1 polévkovou lžíci oleje.
Opečte kuřecí maso: opečte kuřecí maso na střední teplotě do zlatavé barvy asi 6 minut, občas promíchejte.
Přidejte mrkev a česnek: přidejte mrkev a česnek k masu, smažte na střední teplotě 3 minuty dokud mrkev nezměkne.
Přidejte květák: přidejte květák, smažte na střední teplotě 5–6 minut, mícháme, dokud je květák měkký a voňavý.
Přidejte vejce: udělejte důlek uprostřed pánve, vlijte rozšlehané vejce a míchejte, vařte 2–3 minuty na střední teplotě, dokud se vejce nesrazí a rovnoměrně nerozdělí.
Dokončení a podávání: vlijte sojový sos, přidejte cibuli, smažte 1–2 minuty na střední teplotě do požadované síly chuti a průsvitnosti cibule. Sundejte z ohně a nechte 1–2 minuty odpočinout. Podávejte teplé, lze ozdobit bylinkami podle chuti.
Tipy
- Proč takto
- Cut chicken into 1 cm cubes so it cooks evenly and stays tender without drying out. Overlarge pieces stay pink inside.
- Náhrady
- Use 100g frozen peas instead of carrot for a sweeter taste, or swap sunflower oil for 8g butter if you prefer richer flavor.
- Časté chyby
- Overcooking the cauliflower rice turns it mushy and gray; check after 4 minutes. It should still hold shape but soften.
- Skladování a ohřev
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 3–4 minutes until hot. Freeze without egg for up to 1 month.
- S čím podávat
- Pair with a side of steamed bok choy or a small bowl of white rice for a balanced meal.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.