Květáková rýže s kuřecím masem

1. 1 Cauliflower (frozen)balení 400 g ≈ $1.80 250 g
2. 2 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 130 g
3. 3 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
4. 4 Carrots≈ $1.50 za kg 50 g
5. 5 Green onionsbalení 50 g ≈ $1.30 10 g
6. 6 Soy sauce 15 ml
7. 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
8. 8 Sunflower oil 8 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Příprava: omyjte květák a osušte jej; rozemelte květák na zrnka velikosti 0,5–1 cm. Nakrájejte kuřecí maso na kostky 1 cm, mrkev na kostky 0,5 cm, česnek nasekejte. Rozpalte pánev na střední teplotu a vlijte 1 polévkovou lžíci oleje.

2. Opečte kuřecí maso: opečte kuřecí maso na střední teplotě do zlatavé barvy asi 6 minut, občas promíchejte.

3. Přidejte mrkev a česnek: přidejte mrkev a česnek k masu, smažte na střední teplotě 3 minuty dokud mrkev nezměkne.

4. Přidejte květák: přidejte květák, smažte na střední teplotě 5–6 minut, mícháme, dokud je květák měkký a voňavý.

5. Přidejte vejce: udělejte důlek uprostřed pánve, vlijte rozšlehané vejce a míchejte, vařte 2–3 minuty na střední teplotě, dokud se vejce nesrazí a rovnoměrně nerozdělí.

6. Dokončení a podávání: vlijte sojový sos, přidejte cibuli, smažte 1–2 minuty na střední teplotě do požadované síly chuti a průsvitnosti cibule. Sundejte z ohně a nechte 1–2 minuty odpočinout. Podávejte teplé, lze ozdobit bylinkami podle chuti.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.