Grelhado de Couve-Flor com Queijo
Couve-flor macia assada em uma cremosa massa de ovos e leite, com cobertura dourada de queijo.
- Tempo
- 40 min
- Porção
- 461 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.17
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Cauliflower (frozen)pacote 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 40 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 7 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 190°C. Unte uma forma com metade da manteiga.
Coloque a couve-flor congelada em água fervente com sal por 5 minutos, escorra e seque bem.
Bata os ovos com leite, sal e pimenta até ficar homogêneo.
Disponha a couve-flor na forma, cubra com a mistura de ovos, polvilhe o queijo e distribua o resto da manteiga em pedacinhos por cima.
Asse a 190°C por 20–25 minutos, até a massa firmar e o queijo dourar.
Deixe repousar 5 minutos, corte em porções e sirva.
Dicas
- Porquê assim
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Substituições
- Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
- Erros comuns
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
- Guardar e reaquecer
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
- Servir com
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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