Запекана з капусти та сиром
М'яка капуста, запечена у вершково-яєчній заправі під золотистим сирним вершком.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 461 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $2.17
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 250 г
- 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 60 мл
- 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 40 г
- 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 7 г
- 6 Salt 2 г
- 7 Ground black pepper за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розігріти духовку до 190°C. Змастити форму половиною вершкового масла.
Заморожену капусту відварити у підсоленій окропі 5 хвилин, злити воду й добре просушити.
Збити яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності.
Викласти капусту у форму, залити яєчною сумішшю, посипати тертим сиром і розкласти рештки масла шматочками.
Запікати при 190°C 20–25 хвилин, поки заправка не загусне, а сир не підрум'яниться.
Дати постояти 5 хвилин, нарізати порціями й подавати.
Поради
- Чому так
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Чим замінити
- Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
- Де помиляються
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
- З чим подати
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.