Запіканка з цвітної капусти з сиром

1. 1 Cauliflower (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.80 250 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 60 мл
4. 4 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 40 г
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 7 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте цвітну капусту, розділіть на суцвіття 3–4 см, відваріть у підсоленій воді 5 хвилин, відкиньте на друшляк; змастіть форму для запікання маслом і розігрійте духовку до 190°C.

2. Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності; тримайте суміш поруч зі столом.

3. Викладіть половину капусти в форму й рівномірно розподіліть.

4. Залийте частину яєчної суміші поверх капусти й перемішайте трохи, щоб капуста промокла.

5. Посипте зверху частину сиру, потім викладіть залишку капусти поверх сиру і повторіть заливку залишком яєчної суміші; посипте залишком сиру.

6. Поставте форму в духовку, запікайте при 190°C близько 20 хвилин до рум’яної скоринки; визначайте готовність за золотистою скоринкою зверху та пружністю всередині.

7. Витягніть з духовки, дайте постояти 5 хвилин, наріжте порційними шматками і подавайте на стіл.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».