Kaasovergoten gebakken bloemkool
Zachte bloemkool gebakken in een roomige eier-melk-creme met een goudbruine kaaslaag erop.
- Bereidingstijd
- 40 min
- Portie
- 461 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $2.17
- Eiwit
- 31 g
Ingrediënten
- 1 Cauliflower (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 2 stuks
- 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 40 g
- 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.58 7 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een bakvorm in met de helft van de boter.
Doe de diepvriesbloemkool 5 minuten in kokend gezouten water, giet af en laat goed uitlekken.
Klop de eieren los met melk, zout en peper tot een glad mengsel.
Leg de bloemkool in de bakvorm, giet het eimengsel erover, strooi kaas erop en verdeel de rest van de boter in stukjes bovenop.
Bak 20–25 minuten op 190°C, tot de creme vast is en de kaas goudbruin is.
Laat 5 minuten rusten, snijd in porties en serveer.
Tips
- Waarom zo
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- Vervangingen
- Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
- Veelgemaakte fouten
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
- Serveer met
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.