Racion

チーズの入ったホイップカリフラワー・オーブン料理

柔らかなカリフラワーをクリーミーな卵と牛乳のクリームソースで包み、上に金色のチーズの衣をかけたオーブン料理です。

所要時間
40 分
1人分
461 kcal
材料
≈ $2.17
タンパク質
31 g
チーズの入ったホイップカリフラワー・オーブン料理

材料

1
  1. 1 Cauliflower (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 250 g
  2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
  3. 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 60 ml
  4. 4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 40 g
  5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 7 g
  6. 6 Salt 2 g
  7. 7 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

  1. オーブンを190°C(375°F)に予熱し、焼き型に半分のバターを塗り広げる。

  2. 冷凍のカリフラワーを塩を入れた沸騰したお湯で5分間茹で、ざるに上げて水気を切る。

  3. 卵、牛乳、塩、コショウを混ぜて滑らかになるまでホイップする。

  4. カリフラワーを焼き型に並べ、卵のクリームソースをかけ、チーズを散らし、残ったバターを小片にして上にのせる。

  5. 190°C(375°F)で20–25分焼き、クリームソースが固まり、チーズが金色になるまで焼く。

  6. 5分置いてから、適当な大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。

コツ

なぜこうするのか
Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
代用できる材料
Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
よくある失敗
If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
保存と温め直し
Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
合わせるもの
Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.

要点

  • ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。

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