チーズの入ったホイップカリフラワー・オーブン料理
柔らかなカリフラワーをクリーミーな卵と牛乳のクリームソースで包み、上に金色のチーズの衣をかけたオーブン料理です。
- 所要時間
- 40 分
- 1人分
- 461 kcal
- 材料
- ≈ $2.17
- タンパク質
- 31 g
材料
- 1 Cauliflower (frozen)パック 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 2 個
- 3 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 60 ml
- 4 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.70 40 g
- 5 Butterパック 180 g ≈ $1.58 7 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper お好みで
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
オーブンを190°C(375°F)に予熱し、焼き型に半分のバターを塗り広げる。
冷凍のカリフラワーを塩を入れた沸騰したお湯で5分間茹で、ざるに上げて水気を切る。
卵、牛乳、塩、コショウを混ぜて滑らかになるまでホイップする。
カリフラワーを焼き型に並べ、卵のクリームソースをかけ、チーズを散らし、残ったバターを小片にして上にのせる。
190°C(375°F)で20–25分焼き、クリームソースが固まり、チーズが金色になるまで焼く。
5分置いてから、適当な大きさに切り分け、お皿に盛り付ける。
コツ
- なぜこうするのか
- Boil cauliflower only 5 minutes to keep florets firm; overcooking turns them mushy and waterlogged.
- 代用できる材料
- Use 40g grated Parmesan instead of hard cheese for sharper flavor. Replace milk with 60g plain yogurt for tang.
- よくある失敗
- If the top browns too fast but the center stays wet, cover loosely with foil halfway through baking.
- 保存と温め直し
- Eat fresh or within 2 days; reheat covered in the microwave for 1 minute, stirring halfway.
- 合わせるもの
- Pair with a simple green salad and crusty bread for a balanced dinner.
要点
- ヘルシーと表示: プランナーは目標「減量」や「健康的な食事」のときにこれをよりよく選びます。
コメント 0
ログイン コメントを残すには
まだコメントはありません。