Zapiekanka z kalafiora z serem
Kalafior zapiekany w delikatnym jajowo‑mlecznym sosie śmietanowym pod roztopionym serem. Prosty i przytulny pomysł na obiad lub dodatek.
- Czas gotowania
- 35 min
- Porcja
- 461 kcal
- Składniki
- ≈ $2.15
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Cauliflower (frozen)opakowanie 400 g ≈ $1.80 250 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 2 szt.
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.91 60 ml
- 4 Hard cheeseopakowanie 200 g ≈ $2.64 40 g
- 5 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.60 7 g
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj kalafior, podziel na różyczki 3–4 cm, ugotuj w osolonej wodzie 5 minut, odcedź na sitku; natłuź formę do zapiekania masłem i nagrzej piekarnik do 190°C.
Przygotowanie: ubij jajka z mlekiem, solą i pieprzem na jednolitą masę; trzymaj mieszankę blisko stołu.
Wyłóż połowę kalafioru do formy i równomiernie rozłóż.
Zalewka: wlej część mieszanki jajowej na kalafior i lekko wymieszaj, by kalafior nasiąkł.
Ser: posyp część sera na wierzch, następnie ułóż pozostały kalafior na serze i powtórz zalewkę resztą mieszanki jajowej; posyp resztą sera.
Zapiekaj: wstaw formę do piekarnika i piecz 190°C około 20 minut aż do zrumienienia skórki na wierzchu; sprawdź gotowość po złocistej skórce i sprężystości środka.
Podanie: wyjmij z piekarnika, odstaw na 5 minut, pokrój na porcje i podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Капусту отваривают 5 минут, чтобы она стала мягче и впитывала соус равномерно, а не оставалась жесткой внутри. Если переварить, она распадется при нарезке.
- Zamienniki
- Замороженную капусту используй свежую — она не нуждается в предварительной варке. Сыр замени на тертый пармезан (40 г), но корочка будет менее плавной.
- Częste błędy
- Если запеканка не пропеклась внутри, она будет влажной и тяжелой на вкус; проверяй середину ножом — она должна быть горячей.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 3 дня в холодильнике, разогревай в микроволновке 2 минуты под крышкой. Не замораживай — сыр станет водянистым.
- Z czym podać
- Подавай с простым салатом из огурцов и сметаны или как гарнир к отварной курице, чтобы сбалансировать блюдо белком.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.