Omeleta se žampiony a sýrem

1. 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 2 ks
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 70 g
3. 3 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 40 ml
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 20 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte žampiony a cibuli, nakrájejte žampiony na plátky tloušťky 0,5 cm a cibuli na půlkroužky tloušťky 0,3 cm, pánvi o průměru přibližně 20 cm namažte olejem a rozehřejte ji na střední oheň.

2. Orestujte na rostlinném oleji houby a cibuli na středním ohni 5 minut, dokud nezískají zlatavou barvu a cibule nezměkne.

3. V jedné misce vyšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem do hladka a směs nalijte na houby na pánvi a rovnoměrně ji rozprostřete.

4. Zakryjte pánev pokličkou a vařte na středním ohni 4 minuty, dokud se vejce nezpevní a okraje neztuhnou.

5. Posypte omeletu sýrem, opatrně ji přeložte na polovinu a pokračujte v pečení na mírném ohni 1–2 minuty, dokud se sýr nerozpustí a střed omeletky zůstane měkký.

6. Podávejte na talíři a ozdobte zelení; lze doplnit zeleninou, chlebem nebo lehkým salátem; pokud si přejete, připravte si ingredience dopředu a sestavte za 10 minut.