Омлет із грибами та сиром

1. 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 70 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
4. 4 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 40 мл
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
6. 6 Onions≈ $1.60 за кг 20 г
7. 7 Salt 1 г
8. 8 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промийте шампіньйони та цибулю, наріжте шампіньйони слайсами товщиною близько 0,5 см, цибулю нашаткуйте півкільцями товщиною близько 0,3 см, змастіть сковороду діаметром близько 20 см невеликою кількістю масла та розігрійте її на середньому вогні до гарячого стану.

2. Обсмажуйте гриби та цибулю на рослинній олії на середньому вогні 5 хвилин, доки вони не стануть золотистими та м’якими.

3. Збийте яйця з молоком, сіллю та перцем до однорідності в окремій чашці й вилийте суміш до грибів на сковороду, розподіліть рівномірно.

4. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на середньому вогні 4 хвилини, поки яйця не схватяться та не стануть міцними по краях.

5. Посипте омлет сиром, акуратно складіть пополам і продовжуйте готувати на слабкому вогні 1–2 хвилини, доки сир розплавиться, а серединка залишиться м’якою.

6. Зніміть із вогню і подайте на тарілці, за бажанням прикрасьте зеленню.