マッシュルーム入りチーズのオムレツ

1. 1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 2 個
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 70 g
3. 3 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 25 g
4. 4 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.91 40 ml
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Onions≈ $1.60 / kg 20 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備: マッシュルームと玉ねぎを洗い、マッシュルームを約0,5 cmの薄切り、玉ねぎを約0,3 cmの半月切りにする。直径約20 cmのフライパンを少量の油で塗り、中火で熱しておく。

2. 炒める: 植物油で中火にして5分間、きのこと玉ねぎを炒め、玉ねぎが柔らかくきのこが黄金色になるまで炒める。

3. 卵液を注ぐ: 別のボウルで卵と牛乳、塩、胡椒を混ぜて、均一になるまで混ぜ、卵液をきのこに注いでフライパン全体に均等に広げる。

4. 蓋をして加熱: フライパンに蓋をして中火で4分間加熱し、卵が固まり端がしっかりしてくるまで待つ。

5. チーズと仕上げ: オムレツにチーズをふりかけ、そっと半分に折りたたみ、弱火で1–2分焼き、チーズが溶けて中心が柔らかいままになるまで続ける。

6. 盛り付け: 火を止めて皿に盛り、香草を添え、パンや軽いサラダと一緒に提供する。必要であれば材料を事前に用意しておけば10分で組み立てられる。