Omelete de Cogumelos e Queijo

1. 1 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 70 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 40 ml
5. 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper a gosto

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte os champignons em rodelas de 0,5 cm de espessura e a cebola em meias-luas finas. Rale o queijo em uma raladora grossa.

2. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira de 20 cm de diâmetro em fogo médio. Saltee os cogumelos e a cebola por 5 minutos até ficarem dourados e a cebola macia.

3. Bata os ovos com leite, sal e pimenta até ficarem homogêneos. Despeje a mistura sobre os cogumelos e espalhe bem.

4. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio por 4 minutos até o omelete firmar nas bordas.

5. Espalhe o queijo sobre o omelete, dobre ao meio e deixe em fogo baixo por 1–2 minutos até o queijo derreter e o centro ficar tenro.

6. Retire do fogo e sirva imediatamente.