Mantarlı Peynirli Omlet

1. 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 2 adet
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 70 g
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
4. 4 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 40 ml
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 8 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 20 g
7. 7 Salt 1 g
8. 8 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mantarı 0,5 cm kalınlığında dilimleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Peyniri büyük rendeyle rendeleyin.

2. 20 cm çapında bir tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı koyup orta ateşte eritin. Mantar ve soğanı 5 dakika kadar kavurun, soğan yumuşayana ve altı altın rengi olana kadar.

3. Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle pürüzsüz bir karışım haline gelene kadar çırpın. Karışımı mantarların üstüne dökün ve eşit olarak yayın.

4. Tencereyi kapatın ve orta ateşte 4 dakika pişirin, omlet kenarlarından sertleşene kadar.

5. Omleti peynirle serpin, ikiye katlayın ve peynir eriyene, orta kısmı yumuşak kalana kadar düşük ateşte 1–2 dakika daha tutun.

6. Ocağından alın ve hemen servis edin.