Peceně z jater s kysanou smetanou

1. 1 Beef liverbalení 500 g ≈ $3.00 185 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 za kg 45 g
4. 4 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 90 g
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.91 45 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Játra namočte do mléka na 2–3 hodiny, poté vychladněte

2. Nakrájejte na plátky, vybijte na rovnoměrnou tloušťku, osolte, opepřete, obalte v mouce a osmažte na obou stranách do zlatova

3. Cibuli nakrájejte na půlkroužky, mrkev nastrouhejte hrubě

4. Vložte do pečicí mísy střídavě játra, cibuli a mrkev

5. Zalejte kysanou smetanou, přiveďte k varu a duste na mírném ohni 15–20 minut

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.