Bife de Fígado Grelhado com Molho de Creme Azedo

1. 1 Beef liverpacote 500 g ≈ $3.00 185 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 45 g
4. 4 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 90 g
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.91 45 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Deixe o fígado de molho no leite por 2–3 horas, depois leve à geladeira

2. Corte em bifes, bata para ficarem uniformes, tempere com sal e pimenta, passe na farinha e grelhe em uma panela até dourar dos dois lados

3. Corte a cebola em meias-luas e rale a cenoura grosso

4. Montar camadas no refratário com o fígado, cebola e cenoura

5. Despeje o creme de leite azedo, leve ao fogo até ferver e deixe cozinhar em fogo baixo por 15–20 minutos

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.