酸奶煎肝

1. 1 Beef liver包装 500 克 约等于 $3.00 185 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 45 克
4. 4 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 90 克
5. 5 Wheat flour 30 克
6. 6 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.88 45 毫升
7. 7 Sunflower oil 10 毫升
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将牛肝放入牛奶中浸泡2小时，取出后沥干水分。

2. 切成1厘米厚的片，轻轻拍松，加盐、胡椒粉后裹上一层面粉。

3. 热油锅中煎至两面金黄，每面2分钟。

4. 洋葱切半圆片，胡萝卜粗擦后一起炒5分钟至软。

5. 层叠肝片、洋葱和胡萝卜入炖盅，倒入酸奶。

6. 烧开后盖盖小火炖15–20分钟，至肝片软烂无粉红。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。