スメタナソースのビーフレバー切り身

1. 1 Beef liverパック 500 g ≈ $3.00 185 g
2. 2 Onions≈ $1.60 / kg 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 / kg 45 g
4. 4 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 90 g
5. 5 Wheat flour 30 g
6. 6 Milk 2.5%パック 930 ml ≈ $0.88 45 ml
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レバーを牛乳に浸し、冷蔵庫で2時間置いてから水気を拭き取る。

2. レバーを1センチの厚さに切り、軽く叩いて塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

3. 熱した油で両面2分ずつ焼き、金色になるまで揚げる。

4. 玉ねぎを半月切りにし、ニンジンを粗くすりおろして5分間炒め、柔らかくなるまで調理する。

5. オーブンディッシュにレバー、玉ねぎ、ニンジンを交互に重ね、スメタナをかける。

6. 沸騰させ、蓋をして弱火で15〜20分煮込み、レバーが柔らかく中までピンクが残らないようにする。

要点

• プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。