Párový rolíček s hovězím a bramborem

1. 1 Stewing beefbalení 600 g ≈ $11.47 100 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 90 g
4. 4 Kefirbalení 900 ml ≈ $2.13 50 ml
5. 5 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 0,5 ks
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Baking soda 1 g
8. 8 Wheat flour 100 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Kefír promíchejte se sodou, vejcem a špetkou soli, přidejte mouku a vymešte měkké, pružné těsto. Nechte ho 15 minut pod pokličkou.

2. Hovězí maso nakrájejte na malé kostky, osmažte na oleji 7 minut se solí a pepřem.

3. Brambory a cibuli nakrájejte na malé kostky, přidejte k masu, promíchejte a nechte vychladnout.

4. Těsto vyválte na placku silnou asi 5 mm.

5. Vyložte náplň, nechte 3–4 cm od okrajů, svinujte do rolíčku a okraje přitlačte.

6. Párovárnu namažte olejem, vyložte rolíček a vařte na páře 40 minut, dokud maso nebude měkké a těsto pevné.

7. Nechte rolíček 5 minut odpočívat a poté nakrájejte.

Ve zkratce

• V plánovači je toto jídlo připravené na dva dny: druhý den znovu ohřát.