Rolê de carne bovina e batata a vapor

1. 1 Stewing beefpacote 600 g ≈ $11.47 100 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 por kg 90 g
4. 4 Kefirpacote 900 ml ≈ $2.13 50 ml
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Baking soda 1 g
8. 8 Wheat flour 100 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture o iogurte com fermento em pó, ovo e uma pitada de sal, acrescente farinha e sovite até formar uma massa macia e maleável. Deixe repousar por 15 minutos.

2. Corte a carne bovina em cubinhos pequenos, doure em óleo por 7 minutos com sal e pimenta.

3. Corte a batata e a cebola em cubinhos, acrescente à carne, misture e deixe esfriar.

4. Abra a massa em uma camada fina de cerca de 5 mm de espessura.

5. Coloque o recheio, deixando 3–4 cm de margem, enrole formando um rolê e aperte as bordas.

6. Unte a vaporosa com óleo, coloque o rolê e cozinhe a vapor por 40 minutos, até a carne ficar macia e a massa firme.

7. Deixe o rolê descansar por 5 minutos e corte em fatias.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.