Parowy rulad z wołowiną i ziemniakami

1. 1 Stewing beefopakowanie 600 g ≈ $11.47 100 g
2. 2 Onions≈ $1.60 za kg 30 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 za kg 90 g
4. 4 Kefiropakowanie 900 ml ≈ $2.13 50 ml
5. 5 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 0,5 szt.
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Baking soda 1 g
8. 8 Wheat flour 100 g
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Kefir⁴ wymieszaj z sodą, jajkiem i szczyptą soli, dodaj mąkę i uformuj miękkie, plastyczne ciasto. Przykryj na 15 minut.

2. Wołowinę pokrój w małe kostki, usmaż na oleju przez 7 minut z solą i pieprzem.

3. Ziemniaki i cebulę pokrój w małe kostki, dodaj do mięsa, wymieszaj i ostudź.

4. Ciasto rozwałkuj na płasko grubości około 5 mm.

5. Wyłóż nadzienie, pozostawiając 3–4 cm od brzegów, zwiń w rulad i zaciśnij krawędzie.

6. Posmaruj parowarkę olejem, wyłóż rulad i gotuj na parze 40 minut, aż mięso będzie miękkie, a ciasto gęste.

7. Odstaw rulad na 5 minut i pokrój.

W skrócie

• W planerze to danie przygotowywane jest na dwa dni: drugiego dnia podgrzać.