Паровой рулет "Девичья фамилия"

1. 1 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.36 20 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
3. 3 Картофель≈ $2.15 за кг 90 г
4. 4 Кефирупаковка 900 мл ≈ $2.21 20 мл
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
6. 6 Масло подсолнечное 5 мл
7. 7 Сода пищевая 1 г
8. 8 Мука пшеничная 14 г
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать ингредиенты для теста, добавив муку до получения пластичного, мягкого теста.

2. Говядину¹ нарезать кубиками, обжарить до полуготовности с пряностями.

3. Картофель³ и лук² нарезать кубиками.

4. Добавить соль, перец и масло подсолнечное.

5. Тесто разделить на 4 части, раскатать тонко, около 5 мм.

6. Распределить начинку, оставляя 3-4 см от края.

7. Закрутить в рулет, защипнуть края.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.