Páštika zeleného hrachu s parmezánem

1. 1 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 80 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
3. 3 Parmesanbalení 200 g ≈ $6.00 20 g
4. 4 Cilantrobalení 50 g ≈ $1.20 8 g
5. 5 Cumin 1 g
6. 6 White breadbalení 350 g ≈ $1.44 40 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Hrach vylijte, část zrn odložte na ozdobu. Parmezán³ nastrouhejte na jemném struhadle.

2. Hrach, česnek, koper, zázvor, olivový olej, šťávu z citronu a sůl rozemelte v mixéru 1–2 minuty, dokud nevznikne pastovitou hmotu.

3. Přidejte parmezán³ a lehce promíchejte lžící.

4. Chléb oprašte na suché pánvi 1–2 minuty z každé strany, dokud nezrzavne.

5. Naneste páštiku na chléb a ozdobte odloženým hrachem.