Purè di piselli verdi

1. 1 Canned green peasconfezione 400 g ≈ $1.00 50 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
3. 3 Parmesanconfezione 200 g ≈ $6.00 30 g
4. 4 Cilantroconfezione 50 g ≈ $1.20 8 g
5. 5 Cumin 3 g
6. 6 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 4 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Pulsa i piselli nel frullatore, tenendone da parte alcuni per la decorazione

2. Frulla tutti gli ingredienti *tranne* il formaggio fino a ottenere una consistenza liscia

3. Aggiungi il formaggio e mescola delicatamente con un cucchiaio fino a unire

4. Tosta il pane in padella, forno o tostapane