Yeşil fasulye püresi ile parmezanlı patates

1. 1 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 80 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
3. 3 Parmesanpaket 200 g ≈ $6.00 20 g
4. 4 Cilantropaket 50 g ≈ $1.20 8 g
5. 5 Cumin 1 g
6. 6 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 40 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fasulyeyi süzün, süslemek için birkaç tanesini ayırın. Parmezanı³ ince doğrayın.

2. Fasulyeyi, sarımsağı, kerevizi, zira, zeytinyağını, limon suyunu ve tuzu 1–2 dakika blenderda püre haline getirin.

3. Parmezanı³ ekleyip kaşıkla hafifçe karıştırın.

4. Ekmeği kuru tencereye her tarafı 1–2 dakika kızartın, altın rengi alana kadar.

5. Ekmeğe püreyi sürün ve ayırdığı fasulye taneleriyle süsleyin.