Alho-poró para churrasco com vinagre e endro

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
2. 2 Vinegar 9% 6 ml
3. 3 Sugar 3 g
4. 4 Salt 1 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 4 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o alho-poró em rodelas de 3 mm, escalde com água quente e escorra imediatamente para tirar o amargor.

2. Misture 40 ml de vinagre com água, uma pitada de açúcar e sal.

3. Regue o alho-poró, acrescente óleo e endro picado, mexendo bem.

4. Deixe repousar 10–15 minutos; sirva com o churrasco.