シャーシリク用ニンニク醤油とパクチーの玉ねぎ

1. 1 Onions≈ $1.60 / kg 60 g
2. 2 Vinegar 9% 6 ml
3. 3 Sugar 3 g
4. 4 Salt 1 g
5. 5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 4 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 玉ねぎを3mmの輪切りにし、沸騰したお湯でさっとゆでて苦みを取り除く。

2. 酢に40mlの水、砂糖、塩を混ぜ合わせる。

3. 玉ねぎにこの液をかけ、油と刻んだパクチーを加え、よく混ぜる。

4. 10–15分置いてからシャーシリクと一緒に提供する。