Lentejas para shashlik con vinagre y eneldo

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 60 g
2. 2 Vinegar 9% 6 ml
3. 3 Sugar 3 g
4. 4 Salt 1 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 4 g
6. 6 Sunflower oil 3 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta la cebolla en rodajas de 3 mm, escúrrelas con agua hirviendo y enjuágalas al instante para quitar el amargor.

2. Mezcla 40 ml de vinagre con agua, una pizca de azúcar y sal.

3. Vierte sobre la cebolla, añade aceite y perejil picado, y revuelve bien.

4. Deja reposar 10–15 minutos; sirve con el shashlik.